Votre restaurant bio végétarien & salon de thé à Viuz-en-Sallaz : Les Herbes Folles

Venez découvrir les recettes végétariennes de votre restaurant concoctées avec amour. Des plats cuisinés au rythme des saisons, des produits locaux & certifiés bio.

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Les horaires d’ouverture de votre restaurant à Viuz en sallaz :

  • Lundi & Mardi: 08:30-14:30
  • Mercredi, jeudi et vendredi : 09:00-18:30
  • Samedi : 10:00-18:30

Les Herbes Folles, un restaurant végétarien au concept innovant

Juliette, fondatrice des Herbes Folles vous explique le concept et l’histoire de son restaurant sur la commune de Viuz-en-Sallaz.

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Les Herbes Folles, plus qu’un restaurant, un espace de jeux pour petits et grands

La salle de jeux est l’une des idées qui me tenait le plus à coeur. En tant que maman, j’ai constaté qu’il était souvent compliqué d’aller au restaurant avec des jeunes enfants, ces derniers s’ennuient et s’impatientent la plupart du temps. Pour pouvoir faire vivre un moment agréable à tous, parents et enfants,  j’ai tenu à imaginer un coin jeux uniquement pour eux. Pendant que les parents dégustent leurs bons petits plats tranquillement, les enfants peuvent jouer de leurs côtés.

Bien évidemment, les jeux ne sont pas réservés aux plus petits. Aux Herbes Folles vous trouverez toutes sortes de jeux de société pour que petits et grands puissent s’amuser après un bon repas ou autour d’un thé.

Zoom sur l’équilibre alimentaire dans votre restaurant Les Herbes Folles

Le restaurant vous propose :

– ses bols du Bouddha, variés et équilibrés : un assortiment de céréales, légumineuses, fruits et légumes crus et cuits, oléagineux, protéines végétales.

– des jus détox à l’extracteur, des smoothies aux fruits et légumes frais de saison

– des lasagnes végétariennes avec ou sans fromage

– des desserts et plats sans gluten

– des desserts vegan

Nous sommes à votre écoute pour toute demande spécifique concernant les intolérances, les régimes spéciaux.. 

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Les Herbes Folles, un restaurant engagé pour l’environnement

Le restaurant se fournit chez Enercoop, coopérative de producteurs d’électricité renouvelable.

Aux Herbes Folles on composte toutes nos épluchures (installation d’un composteur sur le terrain de la copropriété depuis mai 2021), on trie les déchets (tri sélectif), on limite la consommation en eau et en déchets (vrac).

Mise à disposition d’une GRAINOTHEQUE pour un échange de semences libres.

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Votre restaurant Les Herbes Folles à Viuz-en-Sallaz vous propose des assiettes élaborées à partir de produits bio, locaux autant que possible et respectueux de l’environnement

Des producteurs locaux

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La ferme de la source

Exploitation agricole de plus de 8 hectares, La ferme de la source s’étend sur les communes de Boëge, Saint-André & Burdignin.

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La Chèvrerie des Barrettes

Passionnée par son métier d’agricultrice, Anne élève une cinquantaine de chèvres et vous propose de savourer les délicieuses spécialités de la chèvrerie.

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Gaspard est dans le pétrin

Passionné par les belles choses et les bons produits, Gaspard s’est lancé il y a déjà quelques années dans la boulangerie 100% naturelle.

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Nos clients témoignent

Très chouette restaurant, tout est bio, local et végétarien/vegan, à des prix très abordables, et c’est très bon ! Le lieu est chaleureux, il y a un large choix de boissons et de thés, ainsi que des jeux de sociétés en accès libre. Je conseille vraiment cet endroit, allez y sans hésiter !

Quel est le concept de notre restaurant à Viuz-en-Sallaz Les Herbes Folles ?

Outre l’histoire de Juliette, vous serez tenté pour passer un moment chaleureux dans un cadre mixant meubles et objets chinés pour apporter une décoration sympathique. Après 8 ans en restauration, depuis ses 20 ans, Juliette souhaitait apporter un concept mixant bien-être, bien manger tout en découvrant des jeux de sociétés. Par son expérience en tant que maman, Juliette souhaitait aussi apporter une solution pour tous les parents qui voulaient se détendre tout en profitant de leurs enfants. C’est pour cela qu’il y a une salle de jeux à l’intérieur de notre restaurant à Viuz-en-Sallaz pour le plus grand plaisir des enfants mais également des parents qui peuvent donc profiter d’une cuisine chaleureuse ou bien savourer des thés et des cafés chinés par Juliette.

Où se trouve le restaurant les Herbes Folles à Viuz-En-Sallaz ?

Au coeur du village de Viuz-en-Sallaz à proximité des villages de Saint-Jeoire, Fillinges et la Tour (à seulement 20 minutes des villes comme la Roche Sur Foron et d’Annemasse) vous pourrez profiter de notre restaurant et salon de thé.

Quelle est la différence entre les Herbes Folles et les autres restaurants sur Viuz-En-Sallaz ?

En plus de notre concept, nous proposons des tables différentes. En effet, nous ne sommes pas une pizzeria ou autres restaurants traditionnels et nous ne proposons aucun plat à base de viande, quelle que soit la viande (boeuf, porc, etc) ni de poisson. En détails, tous nos produits sont 100% bio et 100% locaux. Nous tenons à proposer des produits venant des fermes et producteurs locaux. Vous pourrez également découvrir des plats sans gluten tout en profitant des produits de la terre.

Qui sont les producteurs que nous pouvons retrouver “dans nos assiettes” de nos menus de la semaine ?

La ferme de la source à Boege, le verger des Brasses à Viuz, Gaspard est dans le pétrin à Contamines, Biopain à Sixt, Santoline à Viuz, la bio d’ici à Chambéry, Terre Adélice en Ardèche, la fruitière de Fillinges, la ferme des Barrettes à Onnion, la ferme de Marin, Vrac Altitude.

Quelles sont les tables et plats que nous pouvons trouver dans notre restaurant ?

Chaque lundi, vous découvrirez notre nouveau menu et notre carte de la semaine, disponible sur notre page Facebook mais aussi sur notre site Web pour les détails. En particulier, dans notre restaurant bio végétarien, vous trouverez notre bowl du jour, galettes de sarrasin et crêpes, sorbets, pizza végétarienne, plats à emporter (nous pouvons également vous proposer un service traiteur).

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Nous contacter :

Téléphone : 06 82 95 44 37

Adresse e-mail : lesherbes.folles74@gmail.com

Nos horaires :

  • Lundi & Mardi: 08:30-14:30
  • Mercredi, jeudi et vendredi : 09:00-18:30
  • Samedi : 10:00-18:30
Réouverture de votre restaurant Les Herbes Folles 🌾
Nous avons le plaisir de vous annoncer que votre restaurant réouvre ses portes à partir du mercredi 01 décembre 2021. Nous sommes impatients de vous retrouver !
Réouverture de votre restaurant Les Herbes Folles 🌾
Nous avons le plaisir de vous annoncer que votre restaurant réouvre ses portes à partir du mercredi 01 décembre 2021. Nous sommes impatients de vous retrouver !